Tiếng Việt Tiếng anh

"Bí kíp" Ăn gì ở Cao Lãnh là ngon?

  • Fri, 21/04/2017
  • 0 nhận xét

Đi du lịch Đồng Tháp mà không ghé thăm thành phố Cao Lãnh sẽ khiến du khách “tiếc hùi hụi”. Cao Lãnh là một điểm đến đầy thú vị tại miền đất sen hồng. Thành phố này sở hữu một khung cảnh thiên nhiên hữu tình, thơ mộng cùng một nền văn hóa đặc sắc. Chưa hết, nền ẩm thực độc đáo, “lạ lùng” cũng mang lại sức hấp dẫn cho Cao Lãnh. Nếu du khách đang băn không không biết ăn gì ở Cao Lãnh là ngon, hãy lắng nghe những chia sẻ sau đây nhé. Viet Fun Travel sẽ “bật mí” tất cả những đặc sản ngon và hấp dẫn vùng Cao Lãnh trong bài viết này.

an gi o cao lanh la ngon

Thịt chuột đồng - đặc sản không thể không thử ở Cao Lãnh

Thịt chuột đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh

Cao Lãnh nổi tiếng với món thịt chuột. Vì vậy nếu tới Cao Lãnh du khách nhất định phải nếm thử món đặc sản “nức tiếng” này của xứ Cao Lãnh. Nhiều du khách hẳn sẽ cảm thấy lạ lẫm về món ăn này. Tuy nhiên ở Cao Lãnh, Đồng Tháp và các tỉnh miền Tây nói chung thịt chuột được xem là đặc sản. Bên cạnh đó thịt chuột đồng không phải lúc nào cũng sẵn. Thịt chuột ngon nhất vào mùa nước nổi. Lúc này chuột sinh sản nhiều và thịt ăn rất chắc, rất ngọt.

Nhắc đến chuột thì chẳng ai xa lạ gì, song thịt chuột chắc chắn sẽ có nhiều du khách nghe lần đầu tiên. Tuy nhiên “trăm nghe không bằng một thấy” du khách hãy nếm thử một lần món thịt chuột đặc sản Cao Lãnh. Hương vị lạ nhưng vô cùng thơm ngon chắc chắn sẽ khiến du khách thích mê. Thịt chuột được chế biến thành các món đa dạng. Nào thịt chuột xào lăn, thịt chuột quay lu, thịt chuột nướng hay xào sả ớt…

an gi o cao lanh la ngon

Chuột được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau rất thơm ngon, hấp dẫn cho chúng ta thưởng thức

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển cũng là một thực đơn lý tưởng cho chuyến du lịch Đồng Tháp của du khách. Ở Cao Lãnh du khách có thể thưởng thức món ăn này bất kì nơi đâu.

Điên điển là một loài hoa quen thuộc ở vùng sông nước Đồng Tháp. Vào mùa nước nổi, khắp mé sông của vùng Tháp Mười ngập trong màu vàng rực rỡ của bông điên điển. Loài hoa này trở thành món ăn dân dã của những người dân miền sông nước. Ngoài lẩu cá linh bông điên điển người ta còn chế biến điên điển cùng với mắm kho hoặc muối chua, kho thịt, làm nhân bánh xèo… Lẩu cá linh bông điên điển là một món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực miền sông nước Đồng Tháp. Chính vì thế nếu chẳng may bỏ lỡ món lẩu tuyệt vời này tại Cao Lãnh thì thật uổng phí.

an gi o cao lanh la ngon

Lẩu cá linh bông điên điển – món ăn đậm chất đồng quê Đồng Tháp

Thịt rắn

“Cần chi cá lóc cá trê, thịt chuột, thịt rắn nhậu mê hơn nhiều”. Ngoài thịt chuột thì thịt rắn Đồng Tháp cũng là một món ăn “mê mẩn” du khách gần xa. Món ăn này tuy lạ nhưng hương vị thì chẳng thể chê vào đâu được. Câu chữ cũng khó có thể nói hết được cái ngon, cá hấp dẫn của món ăn này.

an gi o cao lanh la ngon

Đặc sản thịt rắn ở Đồng Tháp

Thịt rắn cũng như thịt cá, thịt chuột ngon nhất vào mùa nước nổi. Để làm món dồi rắn, người ta chọn rắn bông súng và rắn nước (hai loài rắn rất hiền và không có nọc độc). Món dồi rắn được chế biến không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo trong việc nêm nếm gia vị và khâu làm dồi. Dồi rắn mà được ăn cùng với loại nước chấm pha đặc biệt và các loại rau ăn kèm thì “tuyệt cú mèo”. Một lần nếm thử thôi chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên món ăn lạ và tuyệt vời này.

an gi o cao lanh la ngon

Cá lóc nướng trui – đặc sản dân dã của vùng quê Tháp Mười

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Một trong những đặc sản không thể không thử tại Cao Lãnh đó là món cá lóc nướng trui cuốn lá sen non. Món cá lóc nướng ở đây có hương vị lạ mà ngon tuyệt không nơi nào sánh bằng. Những con cá lóc thật béo, thật tươi được nướng trên than củi thật thơm. Khi cá chín tới sẽ được xẻ một đường dọc theo sống lưng để rắc thêm đậu phộng rang, mỡ hành béo ngậy vào.

Cá được ăn kèm với lá sen hãy còn non cuộn cùng với các loại rau quả sống khác như xà lách, khế chua, dưa leo... Thêm vào đó nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt càng làm cho món thịt cá lóc thêm đậm vị, quyến rũ.

Món cá lóc nướng trui cuốn lá sen tuy đơn giản, dân dã nhưng chất chứa tinh hoa ẩm thực của miền đồng quê Tháp Mười. Với những du khách ở thành phố chắc chắn thịt cá lóc nướng cuốn lá sen thực sự là một đặc sản. Cá lóc nướng cuốn lá sen không chỉ ngon, ngọt và hấp dẫn mà còn đưa du khách trở về với không gian miền quê thanh bình, mộc mạc.

an gi o cao lanh la ngon

Cá lóc nướng trui cuộn lá sen ở Đồng Tháp khiến vạn người mê

Cao Lãnh, Đồng Tháp một trong những điểm đến ấn tượng cho những đôi bàn chân đam mê xê dịch. Phong cảnh hữu tình cùng nền văn hóa - ẩm thực đặc sắc nơi đây hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị nhất. Viet Fun Travel mong rằng các chia sẻ về những món đặc sản Cao Lãnh sẽ giúp du khách có một chuyến đi tuyệt vời nhất. Kính mời du khách tham khảo thêm bài viết những quán ăn ngon ở cao lãnh Đồng Tháp để bổ sung kinh nghiệm cho chuyến du lịch sắp tới.

Du lịch Việt Vui tổng hợp

Nhận xét
Vietfuntravel support